St. Laurent 3 Grains Whisky

Der erste Gedanke: Früchtebrot! Der zweite Gedanke: Tatsächlich, Früchte und Brot! Der Whisky 3 Grains der kanadischen Distillerie du St. Laurent gibt Vollgas und beschert Aromen von Getreide, Malz, Rosinen, Pflaumen, Orangeat, braunem Zucker. Fruchtig, rund, süß, mit öligem Körper und cremigem Abgang. Seine Ausgangsstoffe sind 75 Prozent Mais, 15 Prozent Roggen und 10 Prozent Gerste. Ein Whisky nach Bourbon-Art mit verdammt viel Power.
 
„Fier. Obstiné. Indépendant.“ Der Wahlspruch der 2015 gegründeten Brennerei nordöstlich von Québec beschwört Stolz, Eigensinn, Unabhängigkeit. Wer die kleine Crew um Jean-Francois Cloutier und Joël Pelletier kennenlernt, findet leicht weitere Attribute: experimentierfreudig, qualitätsfixiert, bodenständig und doch leicht exzentrisch, lustvoll und höchst sympathisch. Das schmeckt man.