Faude Wermut

Achtung, Ansage. Florian Faude, das Brenntalent vom Kaiserstuhl, meint: „Ich mag’s bitter, jetzt isses bitter!“ Und dabei sagt er nur die halbe Wahrheit. Sein Wermut ist auch fruchtig, würzig, frisch, prononciert, komplex. Ein Getränk mit Ausrufezeichen. Schlicht ist an Florians großem Wurf nur der Name: Faude Wermut.
 
Zwölf Kräuter, Blüten und Wurzeln liefern die Power, unter anderem Tausendgüldenkraut, Moschus-Schafgarbe, Bitterorangen, Zimtblüten und Blutwurz. Die Basis sind Kaiserstühler Most vom Weißburgunder und Spätburgunder, die bei Faudes restsüß vergoren werden. Das Rezept entstand beim Verkosten von, Zitat Faude, „zig tausenden Milano-Torinos, Negronis, Americanos“. Kompetente Trinkhilfe bekommt er von seiner Frau, Norditalienerin und wie er ein großer Wermutfan.
 
 
Zutaten: Wein, Alkohol, Zucker, Kräuterauszüge
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Brennwert 641 kj/153 kcal; Kohlenhydrate: 16,3 g, davon Zucker 15 g. Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
 
Enthält: Sulfite