Casa Mariol Vermut Negro

In Spanien gibt es die „Hora del Vermut“, die Wermutstunde: Am Nachmittag sitzt man bei einem Glas Wermut zusammen, plaudert und isst dazu ein paar Happen. In Barcelona gelingt das besonders gut in der Casa Mariol, nur einen kurzen Fußweg von der Sagrada Família entfernt. Hier wird der dunkle, gewürzige Casa Mariol Vermut Negro ausgeschenkt. Gut gekühlt, auf Wunsch mit etwas Soda, garniert mit einer Orangenscheibe und einer grünen Olive. Was will man mehr?

Produziert wird der Wermut in der Terra Alta, der fruchtbaren Hochebene im Süden Kataloniens. Das familiengeführte Weingut Celler Mariol wurde 1945 gegründet, inzwischen haben die Enkel Josep Maria, Marta und Miquel das Ruder übernommen. Die Basis ihres Wermuts ist Wein aus der Macabeo- und Grenache-Traube, ihm wird ein Auszug aus Gewürzen, Wurzeln und Kräutern hinzugegeben. Vor allem Vanille, Orangenschale, Nelke und Zimt schlagen durch, konterkariert vom Herb-Bitteren aus Wermut, Enzian und Chinin.
 
 
Enthält: Sulfite
Vegan