M&P Cask Adventures Nr. 10 Rum (Bio)

Röstaromen, Vanille, Holz; Kaffee, Nuss, ein Hauch Dörrobst: Dieser Rum reißt mit, schickt in unbekannte Welten, ist voller Information. Gebrannt wurde er in der Schweizer Spezialitätenbrennerei Humbel, die Bio-Zuckerrohrmelasse stammt aus Kuba. Die ersten fünf Jahre lagerte er in einem Ex-Cognac-Fass, danach in einem seltenen Maronenfass, das zuvor einen Maronenbrand beherbergte. 288 Flaschen gibt’s.
 
Ein guter Rum ist wie ein gutes Buch: Der Auftakt bleibt in Erinnerung, das Ende lässt einen noch lange nicht los, dazwischen eine packende Geschichte, komplex, vielschichtig, unerwartet. Mit ihrem „Cask Adventure“ Nummer zehn landen der Rumexperte Pascal Kählin und Marc Rohner, Master Blender der bei Zürich gelegenen Brennerei Humbel, einen weiteren Coup. Weltliteratur zum Wegschlürfen.