Zott Schlehe Geist

Wir lieben die Schlehe! Der sparrige Strauch wird bis zu drei Meter hoch, hat mächtige Dornen und wirkt abweisend. Doch im Frühling blüht er als Erster, eine Leuchtkugel in der Wildhecke, ein Bienenmagnet. Und im Spätherbst, wenn alles andere schon geerntet ist, trägt er seine kleinen blauschwarzen Früchte, im Winter ernähren sie die Vögel.
 
In der Nase Kirsch, Vanille, dunkle Frucht, Marzipan. Auf der Zunge herb, beerig und wieder kräftig Bittermandel, sehr sanft und hocharomatisch: Der Schlehengeist von Katharina Zott aus dem Augsburger Land schenkt flüssige Naturfreude. Der Schlehdorn, Prunus spinosa, ist ein Steinobstgewächs, verwandt mit Zwetschge und Aprikose. Die Früchte für dieses Destillat werden wild gesammelt.