Ocho Tequila Blanco Single Estate Cerro del Gallo 2022

Fruchtig, grün-saftig, leicht süßlich – Ocho Tequila Blanco schickt schon beim ersten Schnuppern auf die große Reise, vor dem inneren Auge: eine prächtige Agave. Sieben bis zehn Jahre brauchen die markanten Pflanzen mit den großen, säbelartigen Blättern bis zur Erntereife. „Single Estate“ meint: Für jede Tequila-Edition werden die Agaven eines Feldes verarbeitet. „Cerro del Gallo“ wurde am 18. November 2022 abgefüllt.
 
Produziert wird Ocho Tequila Blanco von der Brennerei La Altena im mexikanischen Bundesstaat Jalisco. Nach der Ernte werden die Agavenherzen in Ziegelöfen gegart, anschließend wird der Saft in Holzbottichen mittels natürlicher Hefen fermentiert. Der letzte Schritt ist der Grob- und Feinbrand. – Viva la vida! 
 
Unser Tipp: Hossa!
4 cl Ocho Tequila Blanco, 1 cl Cassislikör, 1 Spritzer Angostura Bitters und den Saft einer halben Limette in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben. Mit Ginger Ale auffüllen und mit einer Limettenspalte garnieren.