Helsinki Puolukka-Gin Likööri Preiselbeer-Gin-Likör

Viele Gin-Produzenten führen auch einen Sloe Gin. In England und Irland hat das Tradition, klassisch werden dabei Schlehenfrüchte in Gin mazeriert, hinzu kommt etwas Zucker. Die 2014 gegründete Helsinki Distilling Company pfeift auf die Tradition und nimmt statt Schlehen die Arktische Preiselbeere.
 
Die Basis bildet ihr Helsinki Dry Gin, der den kleinen Beeren das Aroma (und die tiefrote Farbe) entzieht. In Finnland genießt die „Puolukka“ ob ihrer Vitamine und Mineralstoffe hohes Ansehen. Das Ergebnis schmeckt erfrischend herb, der Gin und die Preiselbeere sind wohlbalanciert, die 26 Volumenprozent verleihen dem „Likööri“ viel Kraft und Ausdauer. Für lange Sommertage und lange Winternächte.
 
Unser Tipp: Finnish Fizz
5 cl Helsinki Puolukka-Gin Likööri, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup und 1 Eiweiß im Shaker kräftig schütteln. Anschließend Eis hinzufügen, erneut shaken. In einen Tumbler mit großem Eiswürfel abseihen, mit Sprudelwasser auffüllen und mit Preiselbeeren dekorieren.