Dwersteg Cassis Schwarzer Johannisbeer-Liqueur (Bio)

Die Destillerie Dwersteg aus Steinfurt hat es schwer: Cassis-Liköre gibt es viele, rein mengenmäßig ist das Feld besetzt. Sie hat es aber auch leicht: Viele davon sind ungenießbar, klebrig süß, dünn oder von undefinierbarer Herkunft.

Dwerstegs Schwarzer Johannisbeerlikör in Bio-Qualität setzt Maßstäbe. Er verwendet nur Muttersaft, also den Fruchtsaft aus der ersten Pressung mit allen Trubstoffen. Das lohnt sich: Die Aromenkanone rinnt rot-schwarz ins Glas und duftet vom ersten Moment an so intensiv, wie man es sonst nur von selbstgemachter Konfitüre kennt. Ein Sommerfest! Auf der Zunge setzt sich das fort: fruchtiger, sortenreiner Geschmack inklusive der für die schwarze Beere typischen Säure. Mehr Cassis geht nicht.
 
 
Zutaten: Wasser, schwarzer Johannisbeer-Muttersaft*, Zucker*, Weizenfeindestillat*
(*aus biologischem Anbau)