AA Berlin Gin

Hier weiß einer, wie’s geht: Am Brennkessel für den AA Gin steht Dr. Klaus Hagmann, renommierter Fachmann für Hochprozentiges, Experte für Destillationstechnik, promoviert in Gärungstechnologie. Als Juror bei Spirituosenwettbewerben hat er schon viele Gins verkostet.
 
Sein AA Gin besticht durch reintönigen Wacholder und ein filigran-fruchtiges Bukett, dazu ein Hauch Orange. Kein Angeber, sondern ein tiefgründiger Geselle, den man Stück für Stück ins Herz schließt. – Gebrannt wird der Gin in der Aroser Allee im Norden Berlins, das Gegenteil von Mitte-Kreuzberg-Neukölln. Der Ort passt: Hier draußen geht’s nicht um Mode, sondern um Dinge, die ein Leben lang halten.
 
Unser Tipp: JWD
5 cl AA Berlin Gin, 2 cl Zitronensaft, 1,5 cl Curacao, 2 TL Orangenmarmelade in einen Shaker mit Eis geben und 10 Sekunden kräftig schütteln. Über Grob- und Feinsieb in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen, eine Orangenzeste darüber auspressen.