Delord Bas-Armagnac V.S.O.P.

Noten von Pflaume, Vanille, Trauben, dazu sanftes Holz, geschmeidig, rund: Delord Bas-Armagnac V.S.O.P. verkörpert die Ideale seiner Altersklasse. Das Kürzel VSOP steht für „Very Superior Old Pale“ (ausgezeichnet, alt und blass). Dafür muss ein Armagnac mindestens vier Jahre im Eichenfass ruhen. Delords VSOP tut dies sechs Jahre. Die Basis bilden Trauben von Ugni Blanc, Colombard, Baco und Folle Blanche aus eigener Ernte.
 
Lannepax, Gascogne, fünfhundert Einwohner, auf halber Strecke zwischen Toulouse und Atlantik – südfranzösische Gemächlichkeit. Am kleinen Markt das Rathaus, rechts davon die Kirche, links, ein paar Schritte nur, die Gebäude von Armagnac Delord. Gegründet wurde die Brennerei 1893, inzwischen lenkt die vierte Generation: Jérome und Sylvain Delord.
 
Unser Tipp: Maillot Jaune
6 cl Delord Bas-Armagnac V.S.O.P., 8 cl Grapefruitsaft und 3 cl Grenadinesirup in einen Shaker geben, mit Eis füllen und 10 Sekunden kräftig schütteln. In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen und mit einer Grapefruitzeste garnieren.