Chateau de Beaulon La Triadine Cognac Set (VSOP, XO, Grand XO) in Schatulle

Darf man diese Kollektion Vermächtnis nennen? Noch ist Christian Thomas, der qualitätsfixierte Chef der Cognacschmiede Chateau de Beaulon, im Amt, seit über fünf Jahrzehnten. Nennen wir es ein Geschenk an die Mitwelt.

Drei Preziosen sind hier versammelt: zum einen der sieben Jahre alte Cognac, komplett aus der Folle-Blanche-Traube, blumig-fruchtig, herrlich vollmundig und harmonisch; zum anderen der Zwölfjährige, über den der Gault-Millau befand: „die Perfektion unter Seinesgleichen“; zum dritten eine Rarität tief aus dem Weinkeller in Lorignac, ein Grand XO, 20 Jahre alt. Er leuchtet kupfergolden und steht für elegante Balance, mit Tönen von Zimt, Haselnuss, Rosinen und Tannenhonig. – Fraglich, ob davon etwas für die Nachwelt übrigbleibt.