Liebl Der Mühlhiasl Blutwurz-Likör

Urlaub im Bayerischen Wald? Ja, klar, von hier kommt der Blutwurzlikör, andernorts unbekannt, dort ein regionales Kulturgut. Einheimische nach Geheimtipps fragen, im Gasthof Trinkrituale beobachten, auch das entlegenste Produkt auftreiben und verkosten, das ist der Lebenszweck des Schnapskulturforschers. Wissensdurst kennt keine Ferien.
 
Unser Favorit wird der tiefgründige Mühlhiasl aus der Brennerei Liebl in Bad Kötzting. Basis des Likörs sind die Wurzeln der Blutwurz, einer krautigen Pflanze, auch Rotwurz oder Tormentill genannt. In der Naturheilkunde gelten sie wegen ihrer adstringierenden Wirkung als Wundmittel. Der Mühlhiasl bringt eine deutliche Portion Gerbstoffe mit, flankiert von einer einschmeichelnden Süße, vorangetrieben von üppigen 56 Volumenprozent. Eine Reise wert.