Spree Gin Berlin Dry Gin (Bio)

Spree – das ist dieses nasse Band quer durch Berlin, erst vorbei an Strandbars und Clubs, später dann unterhalb des Kanzleramts. Heute erstaunlich sauber, der nächste Trend vermutlich: „Kannste drin baden“. Auf die Spree lässt der Berliner „nüscht“ kommen.
 
Gabriel Grote und Henning Birkenhake sind in Prenzlauer Berg zu Hause, mit dem Fahrrad kann man runter ans Flussufer rollen. Nach ihrem Kräuterlikör Pijökel 55 schenken sie der Hauptstadt erneut Identifikation. Zu den Zutaten des Spree Gin gehören Gurken aus dem Spreewald, dem fruchtbaren Flecken südlich Berlins. Das schmeckt grün, frisch und saftig. Wie frühmorgens nach einem Sommerregen, wie spätabends nach einer Herbsthusche. Saubere Sache.
 
Unser Tipp: Rummelsburger
4 cl Spree Gin, 2 cl Limettensaft, 1 cl Holunderblütensirup in ein Longdrinkglas geben, Eis hinzufügen, kurz umrühren und mit Ginger Beer auffüllen. Mit einer Gurkenscheibe garnieren.